Pacaltokány recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg előfőzött pacal,
2 nagy fej hagyma,
6-7 gerezd fokhagyma,
egy kanál zsír, vagy olaj,
késhegynyi paprika,
kávéskanálnyi őrölt feketebors,
só,
kevéske liszt.

Elkészítés:
A hagymát a zsíron, vagy olajon sárgára pirítom, ráteszem a felcsíkozott pacalt, egy-kettőt keverek rajta, majd sózom.
Mindig csak egy kevés vizet aláöntve, fedő alatt majdnem puhára párolom.
Ekkor beleteszem a zúzott fokhagymát, a pirospaprikát és a törött borsot.
Lassú tűzön, a folyadékmennyiséget minimálisan tartva puhára párolom.
Mikor készre főtt, beleteszek egy deci vízbe kevert egy evőkanálnyi lisztet.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pulykarolád spárgával	» Mézes tarja	» Lasagne görögösen	» Sonkás burgonyakrokett
» Kolbász lengyel mártással	» Pulykafasirt diétás	» Rakott szelet	» Csirkecomb egyszemélyes
» Szezámos csirkemell	» Csirkemell-ahogy mi szeretjük	» Sült kacsamell	» Tejfölös malaccsülök
» Gombás husi	» Erzsi csirkemelle	» Kacsamáj aszpikban	» Sült csirke zöldségekkel