Őszi saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:

1 kis fej zeller
1 evőkanál citromlé
10 dkg ementáli sajt
1 szelet szendvicskenyér
10 fél dióbél
2 alma
3 körte
1 evőkanál vaj
1 evőkanál vörösborecet
1 csipet cukor
3 evőkanál (dió)olaj

Elkészítés:
A zellert meghámozzuk, megmossuk, és gyufaszál vastagságú csíkokra vágjuk. Megcsepegtetjük citromlével, és állni hagyjuk. A sajtot és a kenyeret kis kockákra vágjuk. A dió felét durván összevagdaljuk. Az almát és a körtét megmossuk, négybe vágjuk, magházát kiemeljük.
Elkészítés: Felforrósítjuk a vajat, és megpirítjuk benne a kenyérkockákat. Egy negyed almát finomra lereszelünk, a többit a körtével együtt vékony szeletkékre vágjuk. Összekeverjük az ecetet az almapéppel, sóval, borssal, cukorral ízesítjük, és erőteljes mozdulatokkal beledolgozzuk az olajat. A zellert, az almát, a körtét, a sajtot, a vágott diót és a kenyérkockákat összekeverjük, ráöntjük az öntetet, összeforgatjuk. A dióbelekkel díszítjük.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szilveszteri lencsesaláta	» Lilahagymás párizsi saláta	» Karácsonyi káposztasaláta	» Waldorfsaláta
» Császársaláta	» Dermesztett szárnyassaláta	» Vitaminsaláta egyszerűen.	» Majonézes ráksaláta
» Répás-tojásos saláta	» Káposztás-sárgarépa saláta	» Egyszerű csirkesaláta	» Káposztás uborka saláta.
» Tavaszi zöldségsaláta	» Téli vitaminsaláta	» Galuskasaláta retekkel	» Nyári joghurtos saláta