Nyári zöldségleves gazdagon recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
25 dkg. zöldborsó,
2 db. karalábé,
1 fej karfiol,
2 szál sárgarépa,
2 szál petrezselyem,
1 csokor petrezselyemzöld,
fél gumó zeller,
csipetnyi borsikafű,
só,
1 kis fej vöröshagyma,
2 evőkanál sertészsír,
1 púpozott evőkanál liszt,
őrölt fekete bors

Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, zöldborsót kibontjuk, héját megmosva félre tesszük. A karalábét és a zelleret felkockázzuk, a karfiolt rózsáira szedjük.. A borsó héját kevés vizben 10-15 percig forralva fúzzük, majd leszűrjük. A felszeletelt zöldségeket és a lereszelt vöröshagymát a felforrósitott zsiron pároljuk, majd rászórjuk a lisztet, jól átkeverjük, és felöntjük a szükség szerinti mennyiségű forró vízzel. Addig főzzük, amig a zöldségek megpuhulnak. Izlés szerint fűszerezzük.

Tanácsok:
Zöldpaprikát és érett paradicsomot is adhatunk hozzá, izlés szerint.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tökös zöldségleves	» Csórós csirke, gazdagon	» Rakott csirkemell gazdagon	» Ostyalapok gazdagon töltve
» Nyári sárgadinnye leves	» Nyári köret	» Zöldségleves sajtgombóccal	» Sertéskaraj gazdagon....
» Nyári tonhalkrém	» Köleses zöldségleves	» Vegyes püré leves gazdagon	» Saláta gazdagon
» Ezerjó zöldségleves	» Tejfölös nyári saláta.	» Frankfurti leves gazdagon	» Tejfölös zöldségleves