Narancsos paradicsomleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
4 dl paradicsomlé,
6 dl narancslé,
2 evőkanál olívaolaj,
1 csapott evőkanál étkezési keményítő,
2 narancs,
2 mogyoróhagyma,
2 gerezd fokhagyma,
1 kis darab gyömbér,
só,
bors,
néhány bazsalikomlevél

Elkészítés:
A megtisztított mogyoróhagymát apróra vágjuk, és kevés felhevített olajon puhára pároljuk. Az étkezési keményítőt kevés paradicsomlével simára keverjük. A többit a narancslével együtt a hagymára öntjük, és felforraljuk. Folyamatos kevergetés mellett hozzáöntjük a keményítőt, egyet forralunk rajta, és a levest sóval, borssal ízesítjük. Egy másik edényben felhevített olajon megpirítjuk az áttört fokhagymát, hozzákeverjük a meghámozott, apróra vágott gyömbért, és együtt pároljuk a fokhagymával. A narancsot forró víz alatt alaposan megsikáljuk, és a héjából vékony csíkokat vágunk. A gyümölcsöt meghámozzuk, a fehér részét eltávolítjuk, és éles késsel kiszedjük a gyümölcshúst a gerezdekből. Összevágjuk, és a levével együtt a levesbe tesszük. A levest felforrósítjuk, és tálkákba merjük. A tetejét apróra vágott bazsalikommal, és narancshéj csíkokkal díszítve tálaljuk.

Tanácsok:
Nyári szezonban frissen turmixolt lédús paradicsomból készítsük a levest. A paradicsomleves más variációkban, gyümölccsel, sajttal is nagyon ízletes.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Narancsos sertésszűz	» Citromos-narancsos tea	» Mézes-narancsos diókenyér	» Narancsos tiramisu torta
» Narancsos csillagok	» Mákos-narancsos zserbó	» Narancsos pezsgőkoktél	» Narancsos kuglóf
» Narancsos mascarponetorta	» Narancsos puncstorta	» Hideg paradicsomleves	» Narancsos bodzaszörp
» Narancsos túrószelet 2	» Könnyű paradicsomleves	» Narancsos kávé puncs	» Narancsos jégkása