Nanuk szelet 2 recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához:
30 dkg porcukor
4 tojás
6 evőkanál hideg víz
10 dkg liszt
késhegynyi szódabikarbóna
20 dkg darált dió

A krémhez:
2,5 dl tej
3 púpos evőkanál grízes liszt
2 csomag vaníliás cukor
25 dkg vaj
20 dkg cukrot
1 tojás
Csokoládé máz:
10 dkg étcsokoládé
5 dkg vaj

Elkészítés:
Tészta: A 30 dkg porcukrot kikeverjük a 4 tojássárgával és a 6 evőkanál hideg vízzel. Hozzáadjuk a 10 dkg lisztet, a késhegynyi szódabikarbónát, majd a darált diót és a 4 tojás keményre vert habját. Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt, közepes tepsibe tesszük a tésztát és kb. 200 fokon 20-25 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük!

Krém: 2,5 dl tejet öntünk egy fazékba, hozzákeverünk 3 púpos evőkanál grízes lisztet és 2 csomag vaníliás cukrot, majd kásává főzzük, és kihűlésig keverjük. Eztán egy külön tálban kikeverünk 25 dkg vajat, 20 dkg cukrot és 1 egész tojást, és a grízes krémhez keverjük. A kész homogén krémet a tészta tetejére kenjük.

Csokoládémáz: Gőz felett felolvasztjuk a csokoládét és a vajat, majd szépen elkenjük a krémes sütemény tetején.

Tanácsok:
Tálalásig hűvös helyen tartjuk!

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: Verina,

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Japán szelet	» Madártej szelet	» Részeg szelet	» Likőrös dominószelet
» Székely szelet	» Mogyorós-kókuszos szelet	» Csoda szelet sütés nélkül	» Pudingkrémes sportszelet
» Kakaós-meggyes szelet!	» Temesvári sertésszelet	» Vaníliás szelet	» Csokis-diós szelet
» Sztracsatella szelet	» Gyors kinder szelet.	» Töltött párizsiszeletek	» Citromos-narancsos szelet