Nagyidai cigánypecsenye recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 szelet sertéstarja
3 dl tej
3 gerezd fokhagyma
3 evőkanál finomliszt
1 kávéskanál pirospaprika
4 szelet füstölt szalonna
só

Elkészítés:
A tejet felforraljuk egy csapott evőkanál sóval, zúzott fokhagymával és kihűtjük, beletesszük a gyengén kivert tartja szeleteket, s egy éjszakán át hűtőben tartjuk.
Másnap a szalonnaszeleteket bevagdaljuk, megsütjük, félretesszük.
A lisztet elkeverjük pirospaprikával, megforgatjuk benne a lecsepegtetett hússzeleteket és mindkét oldalát jól átsütjük a szalonna zsírjában. Tetején elhelyezzük a sült szalonnát (kakastaréjt) és burgonyakörettel, savanyúsággal tálaljuk.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cigánypecsenye II.	» Cigánypecsenye	» Ors-féle cigánypecsenye	» Cigánypecsenye tarjából
» Cigánypecsenye roston	» Nagyidai cigánypörkölt	» Cigánypecsenye másképp	» Anna Fasírtja
» Rozmaringos sült tarja	» Töltött sertésborda	» Petrezselymes csirkemell	» Tojásos-kapros csirkemell
» Kifti	» Wellington csirke	» Töltött nyúl	» Csirkemáj római tálban