Mustáros-gombás sertésszelet recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg sertéscomb,
15 dkg gomba,
2 dl tejföl,
2 db zöldpaprika,
2 evőkanál liszt,
1 evőkanál mustár,
3 gerezd fokhagyma,
só,
őrölt bors,
olaj.

Elkészítés:
A sertéscombot szeletekre vágom, megsózom majd lisztbe mártom.
A felhevített olajban mindkét oldalát átsütöm.
A megtisztított gombát felaprítom.
A zöldpaprikát vékonyan felszeletelem.
A serpenyőben maradt zsiradékra teszem a gombát és a zöldpaprikát.
Megsózom, és a fokhagymát meg a borsot belekeverem.
Fedő alatt, saját levében puhára párolom, majd zsírjára sütöm.
Ezután belekeverem a mustárt.
A hússzeleteket beleteszem a mártásba, és fedő alatt párolom, amíg a hús puha nem lesz.
Tálalás előtt a tejfölt belekeverem, majd nokedlival tálalom.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyümölcsös sertésszeletek	» Fokhagymás sertésszelet	» Temesvári sertésszelet	» Athéni sertésszelet
» Parasztos sertésszelet	» Karfiolos sertésszelet	» Őszibarackos sertésszelet	» Sertésszelet hentes módra
» Bakonyi sertésszelet	» Mustáros-gombás szelet	» Sertésszelet almával	» Óvári sertésszelet
» Petrezselymes sertésszelet	» Cumberlandi sertésszelet	» Csurgói sertésszelet	» Lyoni sertésszelet....