Marharagu aszalt sárgabarackkal recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg marhacomb
20 dkg aszalt sárgabarack
3 dl natúr paradicsomszósz
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál római kömény
1 teáskanál őrölt fahéj
petrezselyemzöld
olaj
bors
só

Elkészítés:
Az apró kockára vágott hagymát étolajon megpároljuk. Hozzáadjuk a felkockázott marhahúst, majd fahéjjal és római köménnyel fűszerezzük. 5 percig pároljuk, majd felöntjük a paradicsomlével és 1 dl vízzel. Sózzuk, borsozzuk, és lefedve, takaréklángon főzzük a húst a szaftban.

Fél óra múlva hozzáadjuk a felezett aszalt barackokat, és az egészet addig főzzük, amíg a hús megpuhul. Közben kevés vizet adunk hozzá, ha szükséges, hogy maradjon elég szaftja.

Tálalás előtt megszórjuk frissen vágott petrezselyemzölddel, végül párolt rizzsel kínálju

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Aszalt szilvás mákos bukta	» Aszaltszilvas vodka	» Aszaltszilva leves	» Aszaltszilva-likőr
» Aszalt gyümölcsös keksz	» Aszaltszilvás palacsinta	» Aszalt szilvás falatok	» Aszaltszilvaleves
» Aszalt szilvás húsgombócok	» Aszaltszilvás húsgombóc	» Aszalt gyümölcsös süti	» Aszaltszilvás túrós rétes
» Aszaltszilvás céklasaláta	» Aszalt szilva leves	» Aszalt szilvaleves	» Aszalt szilvás sonkaleves