Majorannás-mustáros csirkemáj recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
50- 60 dkg szárnyas máj szív nélkül (lehet pulyka vagy csirke),
1 fej vöröshagyma,
3 evőkanál liszt,
kevés olaj (én teflonserpenyőben csinálom és ezért csak 2-3 evőkanál olajat használok),
2-3 evőkanál mustár,
ízlés szerint majoránna.

Elkészítés:
A száraz májat bekenjük a mustárral alaposan és ezután lisztbe mártjuk és megforgatjuk. A májat csak a szélén fogd meg vagy inkább csak csípd meg mert különben a mustár lejön róla. Egy nagy serpenyőben (ha lehet akkor egyszerre beleférjen az összes máj) megforrósítjuk az olajat és az apróra vágott hagymát megfonnyasztom rajta. Ezután beleteszem a májat és jó alaposan megszórom a majoránnával és azonnal lefedjük. Ha az alsó fele megsült akkor óvatosan megfordítjuk és a másik oldalát is fedő alatt megsütjük. Körülbelül 15-20 perc alatt elkészül a sütés. Ha kész, lehet sózni. Csak frissen jó! Ha marad ebéd után máj azt összedarálhatjuk pár szem főtt krumplival és reszelt sajttal összekeverve melegszendvicskrémnek kitűnő.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemáj szalonnában	» Paradicsomos csirkemáj	» Csirkemáj lecsósan	» Csirkemáj pástétom
» Csirkemájjal töltött gomba	» Tejfeles csirkemáj	» Csirkemáj joghurtmártásban	» Csirkemájas csirkeszárny
» Csirkemáj kínai módra	» Zöldborsós csirkemáj	» Gombás csirkemáj almával	» Csirkemáj
» Tarhonyás borsós csirkemáj	» Csirkemájkrém	» Pikáns csirkemáj pástétom	» Csirkemájas pástétom