Madártej 90 naposhoz recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1,5 l tej
5 tojás
1 vaníliás cukor
1+5 ek édesítőpor

Elkészítés:
A tejet feltesszük főni, közben felverjük a tojások fehérjét, majd mikor már majdnem kemény akkor hozzáadunk 1 ek édesítőt. Mikor a tej már kellően meleg, akkor evőkanállal galuskákat szaggatunk bele, majd kb 1 perc után megfordítjuk a galuskákat, és a másik oldalukat is kifőzzük, szűrövel kiszedjük. Tejet levesszük a tűzről.
A tojássárgákat kikeverjük a maradék édesítővel és a vaníliás cukorral, majd hozzáadunk 2 szedőkanál forró tejet, jól összekeverjük, beleöntjük a többi tejhez, visszatesszük a tűzre és sűrűre főzzük.
A kész vaníliás tejet egy nagy tálba öntjük a tetejére pedig ráültetjük a habgaluskákat, hűtőbe tesszük pár órára.

Tanácsok:
Ha nem sűrűsödik be, akkor 1 dl tej+2 ek keményítő segítségével megoldhatjuk ezt!

90 napos fehérjenapjára remek desszert :)

Elkészítési idő: 20 perc

A receptet beküldte: Shephard

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kókuszos madártej öntettel	» Rumpuncsos madártej	» Madártej torta	» Bébi madártej
» Madártej (saját recept)	» Kekszes madártej	» Mikrós madártej	» Madártej
» Madártej kaláccsal	» Madártej-kocka	» Sült madártej szelet	» Madártej villámgyorsan
» Vaníliás-puncsos madártej	» Madártej, gluténmentes	» Epres madártej	» Gombás pite (90 naposhoz)