Lisztmentes blini recept

Kategória:

Hozzávalók:
20g darált lenmag
30g dió
25g mandula liszt (darált mandula)
1 kanál fahéj
2 tojás
120ml szója tej (lehetőleg cukrozatlan)
½ kanál sütőpor
egy csipet só

Elkészítés:
1. Turmixszoljuk össze a darált lenmagot és mandulát a fahéjjal, sóval és a dió darabokkal. Egy másik tálban keverjük el a szója tej felét a tojásokkal.

2. Keverjük a két tál tartalmát össze – és tegyük be a hűtőszekrénybe kb egy órára (de ha nem vagyunk ilyen előrelátóak, ezt a lépést ki lehet hagyni). Egy óra eltelte után keverjük bele a sütőport és a tej másik felét.

3. Palacsinta-sütőben süssünk ki 2-3 kisebb lepényt egyszerre – kb 2 perc mindkét oldalon. Használjunk vajat vagy hidegen sajtolt mogyoróolajt – de ne túl sokat, éppen hogy csak zsíros legyen a felület (vagy pedig keverjünk egy kis kanál olajt a tésztába).

Tanácsok:
A lisztmentes blinibe lehet egy kis kanál vanília kivonatot is tenni, vagy más alapanyagokkal is kísérletezni – pl alma, ananász vagy más dió, mogyoró darabokkal.
Tálaljuk a lepényeket mézzel, túróval, vagy édes gyümölcs darabokkal. Nyáron nagyon finom vanília fagylalttal tálalva.
Természetesen lehet tehén vagy kecske tejet is alkalmazni, de jobb, ha a tejtermékeket redukáljuk az étrendünkben..

A receptet beküldte: tigirl18

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Orosz blini	» Lisztmentes kenyér	» Lisztmentes túrótorta	» Lisztmentes pizza
» Lisztmentes csokitorta	» Lisztmentes piskótatekercs	» Blini	» Borzas csirkemell U1
» Almás rétes 1.	» Graham kenyér	» Fahéjas elalvás Update1	» Köles
» Bögrényi nasi	» 3 bit szelet Update 2	» Cukkínis tojásrántotta	» Fokhagymás tarja Update1