Libagulyás recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 kg libacomb
1 fej vöröshagyma
1 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
2 db burgonya
1 db paprika
1 db paradicsom
1 ek vegeta
1 ek gulyáskrém
1 kk köménymag
1 kk pirospaprika
1 db tojás
3 ek rétesliszt
só
bors

Elkészítés:
A libacombokat kicsontozzuk, a felesleges, zsíros részeket levágjuk, felaprítjuk, és kisütjük. A húst kockára vágjuk.
A libahájból kisült töpörtyűt és a felesleges zsiradékot kivesszük, majd a maradékon megdinszteljük az apró kockára vágott hagymát.
Ezután megpattogtatjuk rajta a köménymagot.Levéve a tűzről megszórjuk pirospaprikával,kevés vizet öntünk rá .
Rádobojuk a húst, sózzuk, erős tűzön pirítjuk, majd mérsékelt tűzön addig párolju, amíg elfő a leve.
Ekkor hozzáadjuk a felaprított zöldségeket, fűszerezzük, felöntjük 2,5 l vízzel, és addig főzzük, amíg minden megpuhul benne.
Közben a tojásból és lisztből, pici sóval,csipetkét készítünk , amit belecsipkedünk a levesbe, majd 5 percig főzzük még.
Tálalás előtt, picit pihentetjük a levest.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Galuska-levesbetét	» Sütőtök leves	» Spenótos tészta Anditól	» Tekercses tésztaleves
» Brokkoli-sárgarépa leves	» Petrezselymes cukkini	» Sajtleves húsgombóccal	» Halászlé gyorsan Marianntól
» Pikáns leves	» Görög krémes	» Habkönnyű grízgaluska	» Kakukkfüves Sütőtök krémleves
» Kukóleves /100 éves recept/	» Zsályás paradicsomleves	» Paleo gulyásleves	» Sajtos hagymaleves