Laskagombás tarja recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
6 szelet sertéstarja
50 dkg laskagomba
3 közepes fej vöröshagyma
kevés étolaj
ételízesítő
só
őrölt bors
granulált fokhagyma
majoranna ízlés szerint
olaj

Elkészítés:
A megmosott tarjaszeleteket sózzuk, borsozzuk, megszórjuk granulált fokhagymával, és 1 órára hűtőbe tesszük.
A hagymákat megtisztítjuk, félbevágjuk és felszeleteljük. A gombát megmossuk, vékony csíkokra vágjuk.
Egy serpenyőbe kevés olajat teszünk, amikor jól megmelegedett, beletesszük a hagymát, átforgatjuk, megszórjuk 1 mokkáskanál ételízesítővel, ugyanennyi őrölt borssal és 2 nagy csipet majorannát rámorzsolunk, ismét átforgatjuk, és kis idő múlva hozzáadjuk a szeletelt gombát. 2-3 percig sütjük, majd félretesszük a ragut. (Szükség esetén még sózzuk.)
A hússzeleteket megfelelő méretű tepsibe helyezzük, aláöntünk kb. 1,5 dl vizet, alufóliával jól lezárjuk, és a sütőbe helyezzük. Amikor a hús már majdnem puha, az alufóliát eltávolítjuk, és a hagymás gombát a szeletek tetejére halmozzuk, a levét is rácsepegtetjük, és készre sütjük.

Tanácsok:
Természetesen a laskagombát helyettesíthetjük csiperkével is, de az ízvilága nem lesz ugyanaz.

Köretként burgonyapürét ajánlok hozzá, de kockára vágott sült burgonyával is nagyon finom.

Elkészítési idő: 75 perc

A receptet beküldte: Miss Angel

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Grillen sült sertéstarja	» Sonkás-tarjás batyu	» Fokhagymás tarja	» Csőben sült sertéstarja
» Mentás mézes tarjaszeletek	» Mézes tarja	» Mustáros sertéstarja	» Zöldséges ínyenc tarja
» Tepsis sajtos tarja	» Rácos rakott tarja	» Káposztás tarja	» Rakott tarjás burgonya
» Sajtos tarja	» Sertés tarja olaszosan	» Grillezett tarja	» Mustáros hagymás tarja