KUGLER- OSTYA ( Kugler Henrik- 1830-1905) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
17 dkg cukor
32 dkg mogyoró -durvára vágva
22 dkg vaj
22 dkg cukor
5 db tojássárgája
ostya lapok

Elkészítés:
17 dkg cukrot világos barnára piritjuk, hozzáadjuk a mogyorót,együtt pirítjuk egy kicsit, majd ha ki hűlt, megdaráljuk. A vajat habosra keverjük, és egyenként 5 tojásásgáját, hozzá adunk.Tüzön folyton keverve, felforraljuk, hozzáadjuk a darált mogyorót, és még melegen ostya lapra kenjük, majd a másik lapot ráheyezzük, valami nehezéket rakunk-rá.

Másnap csokival be-vonjuk.
Száradás után kis csíkokat vágunk és ugy tálaljuk

Másnap 3-4 centis darabokra vágjuk,

A receptet beküldte: gevi1931

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ostya rolád	» Töltött ostya II.	» Ostyás keksz	» Figaró ostyaszelet
» Ostyaszalámi	» Hússal töltött ostyalap	» Diós ostya	» Kókuszkrémes ostya
» Ostyalapok gazdagon töltve	» Karamellás ostya	» Andi töltött ostyája	» Szimba ostyaszelete
» Töltött ostya 2.	» Töltött ostya 1.	» Ostyás szelet	» Grillázzsal töltött ostya