Krémes karamellszelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
4 tojás
20 dkg cukor
15 dkg liszt
1 dl tej
1 dl olaj
fél tasak sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
2 teáskanál instant kávépor (neszkávé)

A krémhez:

2 csomag karamelles pudingpor
5 dl tej
4 evőkanál cukor
20 dkg vaj
4 evőkanál porcukor

A tetejére:

5 dl habtejszín
3 evőkanál cukor
1 evőkanál olaj

Elkészítés:
A tojások sárgáját a cukorral összekeverjük. A tejet, az olajat és a vaníliát is hozzáadjuk. Jól kikeverjük és a lisztet, a kávéport és a sütőport is beledolgozzuk. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és a masszához keverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a tésztát és 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt megsütjük. A pudingport a cukorral és a tejjel összekeverjük, a szokásos módon megfőzzük. Azért használunk kevesebb tejet, hogy sűrű pudingot kapjunk. A vajat a porcukorral kikavarjuk és a kihűtött pudingot hozzáadjuk. A kihűtött lapra kenjük a krémet. A habból 50 ml-t félreteszünk, a többit felverjük. A 3 evőkanál cukrot felmelegítjük, majd hozzáöntjük az 50 ml tejszínt és az olajat, vigyázzunk mert a karamell habzani kezd. A krémre kenjük a felvert habot, majd rácsöpögtetjük a kihűtött karamellt. Kanál segítségével kissé beledolgozzuk, majd hűtőbe tesszük pár órára a süteményt.

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Almás krémes Emyke módjára	» Kókuszkrémes süti	» Banános-krémes palacsinta	» Rafaello Krémes
» Kakaós krémes kalács	» Jugó krémes	» Házi krémes	» Tejszines mézes krémes
» Baconös-tojáskrémes kalács	» Diós krémes	» Sajtkrémes-gombás levél	» Albán krémes Emyke módra
» Csokikrémes torta	» Zalai krémes	» Málnakrémes túrófánk	» Krémes palacsinta