Könnyű salátaleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
5 dkg vaj
2 csapott evőkanál liszt
8 dl zöldségleves
20 dkg kifliburgonya
1 nagy fej saláta
2 dl tejföl
só
cukor
ecet
a tálaláshoz:
levesgyöngy vagy zsemlekocka

Elkészítés:
A lisztet a forró vajon halvány rózsaszínűre pirítjuk. A megforrósított levessel felengedjük, és 6-8 percig forraljuk. Ezalatt a burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, karikákra vágjuk, és a levesbe dobjuk. A salátát folyó vízben alaposan leöblítjük, ujjnyi laskákra metéljük, és ha a burgonya már majdnem puha, ezt is hozzáadjuk. Amikor a saláta egy kissé összeesett, a tejfölt néhány kanálnyi forró levessel elhabarjuk, és állandóan kevergetve a levesbe öntjük. Egyszer felforraljuk, megsózzuk, egy kevés cukorral és ecettel pikánsra ízesítjük. Betétként levesgyöngyöt vagy zsemlekockát kínálunk hozzá.

Tanácsok:
Italajánlat: száraz fehérbor

Elkészítési idő: 25 perc
Kalóriatartalom: 430 k kcal

A receptet beküldte: Emoke77

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Habkönnyű sóskifli	» Könnyű "vollkorn" kenyér	» Pehelykönnyü turos pite	» Gyors könnyű vacsi
» Könnyű brassói	» Könnyű darafelfújt	» Könnyű süti	» Túl könnyű jégkrém:)
» Könnyű virslis zöldségragu	» Könnyű csirkemellcsíkok	» Habkönnyű rántotta 2.	» Pillekönnyű túrógombóc
» Könnyű mediterrán öntet	» Könnyű gyümölcsös	» Habkönnyű rizsfelfújt	» Könnyű zöldséges bableves