Kávékrémmel töltött palacsinta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
tésztához: 20 dkg liszt,

2 tojás,

3 dl tej,

a krémhez: 3 dkg liszt,

3 dkg vaj,

1,5 dl tej,

3 tojás,

5 dkg cukor,

1 evőkanál instant kávé,

őrölt fahéj,

vaníliás cukor,

olaj

Elkészítés:
A tojást tálba ütjük, tejjel összekeverjük, majd beleszitáljuk a lisztet. Szódavízzel higítjuk. A palacsintatésztát 20 percig állni hagyjuk. A tésztából a szokásos módon, kevés, megforrósított olajon palacsintákat sütünk. A vaj felét megolvasztjuk és megpirítjuk a lisztet. Felöntjük a tejjel. Cukorral, vaníliás cukorral, instant kávéval ízesítjük. A tűzhelyről lehúzzuk, hozzáadjuk a maradék vajat. Ha langyosra hűlt, belekeverjük a tojások sárgáját. Végül hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét. A krémmel megtöltjük a palacsintákat és kivajazott tűzálló tálba fektetjük. Őrölt fahéjjal és porcukorral megszórjuk, majd forró sütőben átpirítjuk.

A receptet beküldte: Gvivike

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajttal töltött krumpli	» Egyszerű töltött lángos	» Sprotnis palacsinta	» Csirkével töltött cikória
» Sonkával töltött kenyérke	» Sült töltött paprika	» Töltött zsemle	» Csirkemelles palacsinta
» Töltött tojástekercs	» Gombás hal palacsintaágyon	» Holland palacsinta	» Amerikai töltött tojás
» Sós palacsinta	» Zsenge töltött karalábé	» Rizzsel töltött paprika	» Epres palacsintatorta