Kapor télire recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
kaporlevél, kaporvirág maggal, vékonyabb kaporszálak, borecet, kevés só, Na-benzoát

Elkészítés:
A kertből szedett kaporszárról leszedjük a zöld leveleket, a kaporvirágot kevés maggal. A vékonyabb szárakat összevágjuk 3-4 centiméteres hosszúságúra. Edényben tetszőleges mennyiségű 5 %-os borecetet ( almaecetet) forralunk fel, literenként 1 csapott evőkanálnyi sóval. A forrásban lévő ecetben a megtisztított kaprot többször is megforgatjuk, pároljuk.Ha a kapor meglankadt kimosott üvegbe tesszük. Ezt folytatjuk mindaddig, amíg az üveg megtelik. Ekkor felöntjük az ecettel, a tetejét megszórjuk tartósítóval és száraz dunsztba tesszük.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyergyói kaporleves	» Vegyes gombasaláta télire	» Lecsó elrakása télire	» Kaporleves
» Kannás savanyú télire	» Hideg kaporleves	» Rizsgombóc kapormártással	» Egyszerű kapormártás
» Tejszínes kapormártás	» Kapormártás	» Paprika kenő télire	» Uborka, paprika télire
» Sóska télire	» Mézes dió télire	» Kaporleves zöldhagymával	» Haltekercs kapormártással