Ínyenc torta vörösborral, fehér krémmel recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
12,5 dkg vaj
12,5 dkg cukor
2 db tojás
10 dkg étcsokoládé
1/2 csomag sütőpor
1 evőkanál kakaópor
1 teáskanál fahéj
15 dkg liszt
fél citrom reszelt héja
csipet só
1,5 dl vörösbor
A formához:
diónyi vaj
kakaópor
A fehércsokikrém:
3 dl habtejszín
10 dkg fehércsoki
2 db tojássárgája
2 cl fehér rum

Elkészítés:
A vajat a cukorral habosra keverjük, és a tojásokat egyesével lassan hozzáadjuk. A reszelt csokit, a sütőport, a kakaót, a fahéjat, a citromhéjat, a sót és a lisztet összekeverjük, majd a szárazanyag keverékünket szép lassan a tojásos vajkrémhez adagoljuk, a vörösbor folyamatos kíséretében.

Egy tortaformát kivajazunk, liszt helyett kakaóporral alaposan kihintjük, beleöntjük a tésztát, és előmelegített sütőben (165 fok, 40 perc) készre sütjük.

A krémhez tejszínt felverjük, hozzáadjuk a 2 db tojássárgáját. A csokit vízgőz felett felolvasztjuk, majd óvatos mozdulatokkal, a tejszínhabhoz keverjük. Kevés fehér rumot adunk hozzá. Ezt követően 1-1,5 óra hosszan hűtőben tároljuk.

A vörösboros csokitortát a fehércsokis krémmel tálaljuk, de meg is tölthetjük vele.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Torta sütemény	» Mascarponetorta	» Csokikrémes torta	» Kráteres torta
» Jamaicai habtorta	» Mini Sacher tortám	» Diétás joghurt torta	» Feketeerdő torta 2.
» Kekszes joghurttorta	» Túrótorta 2.	» Fehér halva	» Málnatorta
» Sajtos csirkemell torta	» Diétás torta cukor nélkül	» Fehérbor-krém	» Fűszeres olasz pulykatorta