Húsvéti sárga túró recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
2 liter tej
20 db tojás
10 evőkanál cukor
5 dkg mazsola (elhagygható)
1-2 csomag vaníliás cukor
1/2 citrom reszelt héja
1 csipet só
1 gézdarab vagy konyharuha

Elkészítés:
A tejet felteszem melegedni egy csipet sóval, a cukorral, a mazsolával, a reszelt citromhéjjal és a vaníliás cukorral. A tojásokat egyenként felütöm egy tálba, és éppen csak annyira keverem össze, hogy a sárgájuk kifakadjon, majd hozzáöntöm a tejhez, és nagyon lassú tűzön, óvatosan kevergetve, hogy szép mozaikos legyen, addig főzöm, amíg a tejsavó kicsapódik a tetején. Ekkor beleszedem egy szűrőbe fektetett gézdarabba, és pár órára, hűvös helyre akasztva kicsepegtetem belőle a tejsavót. Miután lecsepegett, hűtőbe teszem tálalásig. Tálaláskor szeletekre vágva kerül a főtt sonka, kolbász és a
kalács mellé.

Tanácsok:
Ez az édesség hagyományosan a Húsvét egyik - nálunk - nélkülözhetetlen hozzávalója.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Katalin1962

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sárga saláta	» Banános sárgadinnyefagyi	» Aranysárga karfioltekercs	» Diós sárgarépasaláta
» Sárgarépa leves	» Sárgabarackos bögrés süti	» Sárgabaracklikőr	» Sárgabarackos túrótorta
» Húsvéti sonkaleves	» Édes túró (sárga túró)	» Banános sárgabarack dzsem	» Húsvéti-tojás torta
» Sárgabarackos joghurttorta	» Sárgabarackos sertéskaraj	» Sárgarépaleves kefírrel	» Húsvéti tojástorta 2.