Húskrémmel, brokkolival töltött csirkemell-tekercs recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Hozzávalók: (4 személyre)

2 egész csirkemell
10 dkg darált hús
4-5 brokkolirózsa
fél hagyma
1 kis burgonya
fél tejbe áztatott, kifacsart zsemle
1 tojás
só
bors
ételízesítő
piros parika
kevés olaj

Elkészítés:
A fél csirkemelleket a lehető legjobban megpróbáljuk szétnyitni. Én a dombos részének egyharmadát balról jobbra vízszintesen bevágom, majd a megmaradt vastag rész felét jobbról balra ,nyitom,ügyelve arra, hogy egyik oldalt se vágjam le. Így szép nagy szeletet kapok, melyet nejlonzacskó között vékonyra klopfolok. A húst megfelelően ízesítem.
Az olajon üvegesre párolom az apróra vágott hagymát, hozzáadom a darált húshoz a finomra reszelt burgonyával együtt. Belekeverem a zsömlét, a tojást, s ízesítem sóval, borssal,(ételízesítővel). Ha túl lágy lenne, esetleg zsemlemorzsával sűríthetjük
A brokkolit sós vízben megfőzöm, vagy megpárolom.Villával durvára töröm A húskrémet elosztom a csirkemelleken, a brokkolit csíkban ráhelyezem,s mint a bejglit, feltekerem. A két végét érdemes behajtani.
Tűzálló tálban jó szorosan egymás mellé fektetem a tekercseket. Két evőkanál olajat és egy kevés vizet öntök alá, s először fólia alatt, később anélkül, megsütöm.
Ha egy kicsit hűl, gyönyörűen szeletelhető.

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hússal töltött cannelloni	» Májjal töltött burgonya	» Töltött olasz tésztahajók	» Töltött sütőtök
» Töltött karfiol	» Töltött rántott cukkini	» Töltött sült kifli	» Túróval töltött körte
» Almával töltött fácán	» Töltött kifli sonkával	» Töltött csiga másként	» Töltött kovászos uborka
» Sajttal töltött borjúrolád	» Sajttal töltött pulykamell	» Rakott tészta brokkolival	» Töltött paradicsompaprika