Gyömbéres, bambuszrügyes csirkemell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
(4 személyre)

1 egész csirkemell filé

A páchoz:

1 ek. étkezési kukorica keményítő
1 ek. szójaszósz
1 ek. balzsamecet
1 kk. reszelt gyömbér
3 gerezd zúzott fokhagyma
1 tk. grill fűszerkeverék
bors
só

1 szál zöldhagyma
fél üveg bambuszrügy

Habaráshoz:

2 dl tejföl
1 ek. liszt

Elkészítés:
A nagyobb csíkokra vágott csirkemell filét beletesszük a fűszerekből és az étkezési keményítőből készített pácba. Legalább fél órát pihentetjük.
Egy serpenyőben olajat forrósítunk, a bepácolt csirkemell filéket alaposan átforgatjuk. Amikor kicsit megpirultak, felöntjük 2 dl vízzel és puhára pároljuk. Amikor a hús megpuhult, egy szál karikára vágott zöld hagyma és a bambuszrügyet keverjük bele.
2 dl tejfölben elkeverünk 1 ek. lisztet, ezzel besűrítjük a ragut, majd jól kiforraljuk.
Párolt rizzsel tálaltam.
A párolt rizst vágott medvehagymával szórtam meg.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Baconszalonnás csirkemell	» Rakott csirkemell gazdagon	» Csirkemell aszaltszilvával	» Kukoricás csirkemellcsik
» Brokkolis csirkemell 1.	» Csirkemell-"torta"	» Sajtos tejfölös csirkemell	» Spicces csirkemellsaláta
» Gyömbéres csodaital	» Csirkemell tejmártásban	» Kijevi csirkemell	» Csirkemell zöldségekkel
» Sonkás pórés csirkemell	» Csirkemell bakonyiasan	» Tejszínes csirkemell	» Kapros-túrós csirkemell