Baconszalonnás csirkemell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg csirkemell
20 dkg bacon
20 dkg juhsajt
4 szelet sajt
4 gerezd fokhagyma
oregano
só
bors
1 csokor petrezselyem
olívaolaj
burgonyapüré pehely
10 dkg vaj
1 l tej

Mártáshoz:
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál paradicsompüré
petrezselyem
40 dkg mascarpone sajt
bors
oregano
1 db kis chilipaprika

Elkészítés:
A baconszeleteket egymás mellé tesszük, a csirkemellet keresztben ráterítjük. Sóval, borssal, oreganóval és apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk. Rátesszük a szeletekre vágott fokhagymát és a juhsajtot, erre ráborítjuk a sajtszeleteket, majd az egészet feltekerjük.

Egy tűzálló tálra burgonyapürét teszünk, majd a feltekert húsból szeleteket vágunk és a püré mellé tesszük. Olívaolajjal megöntözzük, 220 fokos légkeveréses sütőben sütni kezdjük.

Amíg el nem készül, mártást készítünk hozzá. A fokhagymát felszeleteljük és olívaolajon egy serpenyőben megpirítjuk, ráöntjük a paradicsomszószt, az apróra vágott petrezselymet , majd hozzákeverjük a mascarpone sajtot. Oreganóval, sóval, borssal és egy kevés friss chilipaprikával ízesítjük, végül felforraljuk. Mikor a hús elkészült, akkor a sajtmártással leöntjük.

A receptet beküldte: Teráz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Baconos csirkemell	» Főtt csirkemell fűszeresen	» Joghurtos csirkemell II.	» Csirkemell Edit módra
» Almás-fűszeres csirkemell	» Kelkáposztás csirkemell	» Lecsós csirkemell egytál	» Csirkemell "izé"módra
» Sajtos májas csirkemell	» Szecsuáni csirkemell	» Almás, sajtos csirkemell	» Krémsajtos csirkemell
» Brokkolis csirkemell 1.	» Spicces csirkemellsaláta	» Szumátrai csirkemell	» Borzas csirkemellfilé