Csirkemell tejmártásban recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg kicsontozott csirkemell
1/2 liter tej
5 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olaj
2 evőkanál liszt
ízlés szerint só és őrölt fehér bors

Elkészítés:
Előző nap a csirkemellet vékony szeletekre vágom, és klopfolóval gyengén kiverem. Mélyebb tűzálló tálba teszem, megsózom, megborsozom, és rászórom a zúzott fokhagymát. Ráöntöm a tejet, a tálat befedem, és másnapig hűtőszekrényben tartom. Az étel készítése előtt a csirkeszeleteket lecsöpögtetem, lisztbe mártom, és felforrósított olajon mindkét oldalán átpirítom, majd visszateszem a tejbe. A tálat lefedem, és előmelegített, forró sütőben addig párolom, míg a tej helyett sűrű mártás képződik alatta. (Tejet lehet pótolni.) Burgonyapürével, savanyúsággal tálalom.

Elkészítési idő: 70 perc

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Egyszerű rakott csirkemell	» Baszk csirkemell	» Sajtpaplanos csirkemell	» Serpenyős-babos csirkemell
» Cukkinis csirkemell 2.	» Magyaróvári csirkemell	» Húsvéti töltött csirkemell	» Csirkemell sajttal
» Hagymás-túrós csirkemell	» Majoránnás csirkemellfilé	» Barackos csirkemellsteak	» Sajtkrémes csirkemell
» Csirkemell cukkínivel	» Sült csirkemellfilé	» Csirkemell vagdalt	» Bacon-ös rakott csirkemell