Görög parasztsaláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1 vöröshagyma,
50 dkg paradicsom,
1 közepes kígyóuborka,
kb. 60 dkg különféle színű kaliforniai paprika, 25 dkg zsírszegény fajta feta sajt,
fél csokor oregano,
7-8 dkg paprikával töltött olívabogyó,
5-6 evőkanál fehérborecet,
6-8 evőkanál olívaolaj,
só,
bors,

a díszítéshez:
színes bors

Elkészítés:
A vöröshagymát cikkekre, a paradicsomokat nagyságtól függően négy- vagy nyolcfelé vágjuk. A félbevágott uborkát ferdén felszeleteljük. A kicsumázott színes paprikákat feldaraboljuk. A feta sajtot felkockázzuk. Az oreganoleveleket kevés kivételével felaprítjuk. A lecsöpögtetett olívabogyókat elfelezzük.
A vöröshagymát, a paradicsomot, a paprikát és az uborkát összekeverjük, majd elosztjuk 4 tányéron. Sóval, borssal, oreganóval fűszerezzük. A sajttal és az olajbogyóval megszórjuk, az ecettel és az olívaolajjal meglocsoljuk. Színes borssal és a félretett oreganóval díszítve kínáljuk. Pita vagy friss fehér kenyér illik hozzá.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Görögdinnye szorbet	» Görögdinnye leves	» Görögös csirkemell	» Lasagne görögösen
» Görög rántott hús	» Görög saláta másképp	» Görög tepsis hús	» Görögdinnyeital
» Csirkecomb görögösen	» Görög saláta (Horiatiki)	» Görög citromos süti	» Lepényhal görög salátaval
» Görög rizsétel	» Görög pita	» Görögdinnye delikát	» Görög citromleves