Gombával töltött krumplicsónakok recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
6 db nagyobb krumpli
4 gomba
3 db tojás
1 szelet kenyér
1 fej vöröshagyma
olaj,vaj
só,bors,majoranna,delikát,petrezselyem zöld
1 kis pohár tejföl
15 dkg trappista sajt

Elkészítés:
-Krumplit hajában,sós vízben megfőzöm,puhára.
-Hagymát megpucolom,apró kockára vágom és kevés olajon üvegesre párolom.
-Gombát megtisztítom,apróra vágva a hagymára teszem,fűszerezem,én a fenti fűszerekből teszek ízlés szerint.
-Ha megpuhult a gomba és a levét is elfőtte 3 tojást beleütök elkeverem,majd a szelet kenyeret vízbe áztatom kicsavarom és ezt is a gombás masszához adom.Pár percig még főzöm és elzárom.
-A krumpliról leszedem a héját(kicsit kihűtöm),hosszában ketté vágom.Közepüket kiskanállal kifaragom,a krumpliforgácsokat összetöröm és ebből is teszek keveset a gombás töltihez.
-Jénait kivajazom,beleteszem a kis krumpli csónakokat,megtöltöm a gombás töltikével.Kiskanállal mindegyik tetejét megkenem tejföllel és lereszelt sajttal megszórom.Mindegyik tetejére teszek külön-külön késhegynyi vajdarabkát.Sütőben 30 percig sütöm.

Tanácsok:
-Krumplit nem baj ha nem teljesen puhára főzzük,mert akkor szét potyog a faragásnál.Úgyis megy még a sütőbe is.De a kés azért beleszaladjon.
-A faragásnál kb 5mm-es peremet hagyok és az aljára is vigyázzunk ha nagyon kikaparjuk kilyukadhat az alja.
Köretet nem szoktam hozzá,esetleg francia salátával tudom elképzelni.

A receptet beküldte: tneksz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojással töltött karalábé	» Töltött parika 90 naposra	» Káposztával töltött dagadó	» Rakott burgonya gombával
» Töltött lilahagyma	» Kínai töltött kacsa	» Töltött szilva köntösben	» Töltött csörögefánk
» Különleges töltött borda	» Töltött rántott virsli	» Rakott csirkemell gombával	» Gyulai töltött karaj
» Mézes töltött karika	» Töltött sertéskaraj	» Töltött sült krumpli	» Töltött pizza (calzone)