Gombával rakott sertésborda recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
4 szelet borda
só
bors
olaj
30 dkg gomba
1 közepes hagyma
kakukkfű
15-20 dkg sajt
1-2 gerezd fokhagyma

Elkészítés:
A bordákat kiklopfolom ,besózom és borsozom, majd félreteszem egy kicsit. A gombát felszeletelem, úgy mint a hagymát is. Olajat hevítek egy serpenyőben és a hagymát megpirítom rajta. A gombát ráteszem a hagymára, sózom és borsozom közben . Átkeverem és hagyom párolódni. Elég sok nedvességet fog engedni, ezt el kell párolni , s addigra már puha.is lesz. Egy másik serpenyőben kis olajat melegítek és a karaj szeleteket rárakom.Mindkét oldalon hirtelen szép pirosra sütöm.A fokhagymát most teszem bele. Kb: 1-1. 5 dl vizet öntök alá is puhára párolom.Kevés folyadék maradjon alatta. Egy közepes tepsit kiolajozok és egymás mellé teszem a karaj szeleteket.A gombás hagymát elosztom rajta és a tetejére gazdagon reszelt sajtot szórok. A sütő grill részén kb: 15-18 perc alatt megpirítom.

Ízlés szerinti körettel lehet kínálni.
Burgonyapüré, rizi-bizi, párolt rizs.

Tanácsok:
Aki szereti a füstölt sajtot adhat hozzá.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tengerész rakott krumpli	» Darált hússal rakott penne	» Túrós rakott burgonya	» Del-amerikai rakott rizs
» Rakott gombás saláta	» Karfiolos rakottas	» Citromos rakottas	» Tavaszi rakott
» Pudingos rakottas	» Sütőtökös rakott brokkoli	» Kairói rakott padlizsán	» Húsvéti rakott csirkemell
» Almás rakott csirkemell	» Rakott csirke sütve	» Halfilével rakott krumpli	» Temesi rakott csülkös