Tengerész rakott krumpli recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1kg krumpli
6 tojás
0,5 kg filézett hal mélyhűtött
20 dkg gomba
1 citrom leve
1 nagy tejfől
só,bors, izlés szerint vegeta és petrezselyem
olaj,reszelt sajt

Elkészítés:
A burgonyát és a tojást a szokásás módon megfőzükk majd mepucoljuk és karikára vágjuk.A halat felolvasztjuk citromlével meglocsoljuk és 1 óráig pácoljuk.Aztán olajon a halszeleteket hirtelen megsütjük(mig kérget kap).A gombát olajban addig pároljuk mig a leve elfő izsitjük sóval és borssal.Tűzálló tálat kivajazunk és rétegesen lerakjuk az anyagokat:krumpli,hal,gomba,tojás addig mig a hozzávalókból tart közben izesitjük sóval,borssal,vegetával.Tetejét megkenjük tejföllel és reszelt sajtot és petrezselymet szórunk rá.Sütőbe pirosra sütjük.

Tanácsok:
A halat előtte való napon ki lehet olvasztani,nedvességet felitatni és citromlében pácolni.
Vasárnapi ebédnek szoktam késziteni jól lehűtött gyümölcslevessel.

A receptet beküldte: Kis fekete

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott sült zöldség	» Babapiskótás rakottas	» Krumplis gombóc	» Sajtos rakott karfiol 2
» Tepertős krumplilángos	» Mediterrán rakott zöldség	» Krumpliágyon sült gomba	» Rozmaringos krumpli
» Tojással rakott tarhonya	» Virslis rakott cukkini	» Rakott velő	» Krumplipüréből másnapra
» Rakott hal káposztával	» Rakott krumpli gazdagon	» Rakott szűzpecsenye	» Holland rakott tojás