Sütőtökös-gombás fasírt recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
25 dkg gomba
25 dkg sütőtök
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só
bors
petrezselyem
zsemle
petrezselyem
zsemlemorzsa
olaj

Elkészítés:
A sütőtököt durvára reszeljük le, a hagymát aprítsuk fel. Kevés olajon dinszteljük üvegesre, majd az apróra vágott gombát tegyük bele, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Adjuk hozzá a reszelt tököt. Lassú tűzön, sűrű kevergetés mellett főzzük össze, petrezselyemmel szórjuk meg főzés közben. Kevés vízzel vagy húslével fel lehet önteni, hogy ne ragadjon le. Ha kész, hagyjuk kihűlni.

Addig a zsemlét beáztatjuk, ha kellőképpen átszívta magát, akkor kinyomkodjuk, és összegyúrjuk a raguval. Az egész kicsit laza állagú, ezért vizes kézzel golyókat formálunk belőle, és zsemlemorzsába forgatjuk, én most szezámos zsemlemorzsát használtam.

Forró olajban közepes lángon megsütjük.

Tanácsok:
Lehet bele tenni 1 tojást is az összegyúrasnál, de figyelni kell, mert ettől is lazább lesz az állaga.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Krumplifasírt	» Friss zöldséges fasírt	» Paprikás fasírt	» Rakott fasirt 2
» Burgonyafasírt	» Köles fasirt	» Borsikafüves fasírt	» Szegényfasírt
» Tejszínes pulyka fasírt	» Fasírt	» Vöröslencse fasírt	» Amerikai töltött fasírt
» Tojással töltött fasírt	» Kukoricás fasírt	» Kolbászos tökfasírt	» Fasírt tojásból