Gombás karaj füstölt sajttal recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
8 szelet karaj
25 dkg gomba
1 dl főzőtejszín
3 evőkanál tejföl
2 evőkanál liszt
1 kisebb fej hagyma
só
bors
majoranna
olaj

Elkészítés:
A karajszeleteket kilopfolom, besózom. Serpenyőben kevés olajon elősütöm.

A hagymát apró kockára vágva olajon megpárolom, majd hozzáadom az apróra vágott gombát. Sóval, borssal ízesítem. Mikor teljesen megpuhult a gomba, megszórom 1 teáskanál majorannával, és tovább párolom. A tejfölt csomómentesre keverem a tejszínnel és a liszttel, és hozzáöntöm a gombához. Sűrűre főzöm.

Az elősütött karajszeleteket olajozott tepsire teszem, a tejszínes gombából kis kupacokat teszek rá. Kb. 1 dl vizet öntök hozzá, hogy párolódjon a hús. Alufóliával befedem.

Előmelegített sütőben alacsony lángon kb. 60 perc alatt puhára párolom.
Ekkor leveszem az alufóliát, minden húsra 1 szelet füstölt sajtot teszek, és ráolvasztom a húsra.

Burgonyapürével tálalom.

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zsályás főtt karaj	» Sajttal töltött falatkák	» Chilis gombás pecsenye	» Pulykamell+gombás mártás
» Gombás-tejszínes szendvics	» Gombás-rizs	» Gombás, rakott tök	» Egyben sült mustáros karaj
» Rakott gombás omlett	» gombás fasírt	» Gombás-orsó	» Gombás Rizslepény
» Sajttal töltött pulykamell	» Fokhagymás-gombás spagetti	» Mustban párolt karaj.	» Gombás karfiol-tál