Gesztenyével töltött pulyka recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2-2,5 kg-os pulyka
60-80 dkg darált sertéshús
80 dkg gesztenye
2 tojás
12 dkg zsír
só, bors
2 dl tejszín

Elkészítés:
A megtisztított gesztenyét vajon megpároljuk, majd lehűtjük. A finomra darált húshoz hozzátesszük a fűszereket, a tejszínnel és a két tojással jól összegyúrjuk, majd hozzáadjuk az összetört gesztenyét.A pulyka mellcsontját egy éles késsel kifejtjük, a belsejét besózzuk és megtöltjük a masszával. A nyílást cérnával bevarrjuk, majd besózzuk a húst. Olvasztott zsírral megkenjük, és nem túl forró sütőben gyakori locsolással pirosra sütjük.2-2,5 óra alatt elkészül.Hasábburgonyával tálaljuk. Jó étvágyat!

A receptet beküldte: Kicsivuk

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött fogoly	» Töltött csiga másként	» Töltött fasírt sonkával	» Pulykamell sajtmártással
» Fonott pulyka	» Furfangos pulykamell	» Töltött sült krumpli	» Sajtos-brokkolis pulyka
» Fetával töltött paradicsom	» Bazsalikomos pulyka	» Részeges pulyka	» Sajtos töltött cukkini
» Baranyai töltött szűz	» Sajttal töltött körte	» Ananászos Pulykamell	» Töltött gombafejek sütve