Galyasági fűszeres gulyás recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 kg. sertés apróhús,
20 dkg. csiperke gomba,
3 evőkanál sertészsír,
2 nagy fej vöröshagyma,
40 dkg. sertés velő,
15 dkg. sárgarépa,
15 dkg. petrezselyem,
1 evőkanál édes-nemes fűszerpaprika,
15 dkg. zöldborsó,
1 dl. tejföl,
2 dl. tejszín,
3 - 4 szál tárkony, 1 csokor kaporlevél,
2 - 3 db. babérlevél,
1 evőkanál mustár,
2 evőkanál tárkonyeset,
só,
2 db. erőleves kocka.

Elkészítés:
A sertéshúsból hagyományos módon pörköltet készítünk. Amikor a hús félig megpuhult hozzáadjuk a felszeletelt gombát, a zöldségeket ( sárgarépa, petrezselyem, zöldborsó), valamint a tisztított és lehártyázott sertésvelőt is. Ízesítjük babérlevéllel, tárkonnyal, apróra vágott kaporral, mustárral.
Az egészet felengedjük 1 és fél liter erőlevessel. Dúsítjuk tejföllel, tejszínnel,és ízesítjük tárkonyecettel

Tanácsok:
Gazdag étel, ami bográcsban is elkészíthető.

Elkészítési idő: 120 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fűszeres, zöldborsós rizs	» Fűszeres nyárs	» Galyasági korhelyleves	» Zöldfűszeres Grissini
» Galyasági tojásleves.	» Fűszeres-sajtos kelbimbó	» Fűszeres sütőtök-krémleves	» Fűszeres kirántott karaj
» Zöldséges gombagulyás	» Fűszeres kávé	» Sörös zöldséggulyás	» Szegedi csirkegulyás
» Fűszeres diós keksz	» Fűszeres zöldségragu	» Galyasági lacipecsenye	» Csiki gulyás