Galuska burgonyával. recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
30 dkg. burgonya, 15 dkg. liszt, 2 db. tojás, 1 késhegynyi só, 1 evőkanál sertészsír, 4-5 gerezd fokhagyma, 2-3 szál petrezselyemzöld.

Elkészítés:
A burgonyíát meghámozzuk, majd apró lyukú reszelőn lereszeljük (turmixolva is jó). Hozzáadjuk a lisztet, a felvert tojásokat, a sót és az apróra vágott petrezselyem zöldet is. Jól összegyúrjuk ERzt követően kiskanállal enyhén sós, forró vízbe szaggatjuk a tésztát, amit újra forralás után 4-5 percig főzünk. Ekkor kiszedjük, hideg vízzel leöblítjük. Közben a fokhagymát összezúzzuk, és a forró zsírban megfuttatjuk, majd hozzáöntjük a galuskát és alaposan átforgatva köretnek, vagy tejföllel meghintve önálló ételnek tálaljuk.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rest asszony galuskája	» Somlói galuska2	» Somlói galuska (U2)	» Májgaluska székelyesen
» Sajtosgaluska	» Galuskás-krumpli leves	» Hamis aranygaluska	» Aranygaluska2
» Somlói galuska 2	» Zöldségleves zabgaluskával	» Sajtos búzagaluska leves	» Csángó galuska
» Grizgaluska leves	» A tökéletes daragaluska	» Norbis somlói galuska	» Tejfölöskarfiol galuskával