Füstölt sonkával töltött tojás recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
4 adaghoz:

8 db keményre főzött tojás
kb. 10-15 dkg füstölt főtt tarja ledarálva (maradék főtt füstölt hús is lehet)
3 evőkanál majonéz
1 pohár zsírszegény tejföl (175 g)
1 apró fej hagyma fele lereszelve vagy nagyon apró kockákra vágva
1 teáskanál mustár
só
őrölt fekete bors
1 evőkanál zselatin (por formájú)
kevés zöldpetrezselyem vagy metélőhagyma apróra vágva

Elkészítés:
A keményre főtt, lehéjazott tojásokat vágd hosszában félbe, majd kanalazd ki a tojássárgájákat.
A zselatint főzd oldódásig 0, 5 dl vízben. (Használd a mikrosütőt.) Ha valamelyest meghűlt, keverd hozzá a szétnyomott tojássárgáját és a tejfölt. Ízesítsd a hagymával, a mustárral, a majonézzel, sóval, borssal.
A krémet töltsd a tojásfelekbe. A töltött tojásokat letakarva helyezd a hűtőbe legalább 2 órára, hogy a töltelék szilárd állagot nyerjen, valamint, hogy az ízek összeérjenek.
Igazán gusztusos, ha kevés zöld fűszerrel megszórod tálalás előtt.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás töltött káposzta	» Amerikai töltött tojás	» Edina szaftos tojása!	» Tojásfészek
» Töltött burgonyák	» Töltött sertéskaraj	» Holland rakott tojás	» Töltött lepény (Olcsó)
» Vega töltött burgonya	» Besztercei töltött liba	» Gombával töltött tök	» Töltött túrókalács
» Tejfölben sűlt tojás	» Töltött fogoly	» Tojásos-gombás tekercs	» Tojással töltött káposzta