Fokhagymás sertésmáj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg sertésmáj
tej
12 gerezd fokhagyma
kevés étolaj
só
liszt

Elkészítés:
A sertésmájat szeletekre vágom, majd legalább 1 óráig annyi tejben áztatom, amennyi ellepi.
A fokhagymát lepréselem, majd megsózva az étolajban megpárolom.
Olajat melegítek, és lisztbe mártott májszeleteket kisütöm benne. Nem szabad gyorsan, sütni, azért hogy a közepe is átsüljön, de ne legyen kemény; rózsaszínű maradjon a közepe. Tálba szedem, megsózom és bőségesen megöntözöm a fokhagymával.

Tanácsok:
Tört burgonyával, savanyúsággal tálalom.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás pizzakenyér	» Fokhagymás omlett gombával	» Fokhagymás sült lapocka	» Pirított fokhagymás saláta
» Fokhagymás tejfölös kifli	» Fokhagymás, kapros uborka	» Fokhagymás-diós lapcsánka	» Fokhagymás süllő
» Fokhagymás karaj II.	» Fokhagymás masni	» Fokhagymás ízesítő	» Fokhagymás pogácsa
» Fokhagymás húsgolyók	» Fokhagymás csirkeleves	» Fokhagymás padlizsán bartá	» Diós fokhagymás túrógolyó