Fokhagymás csirkemell csíkok sült tökkel és -céklával, friss tyúkhúr salátával recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
(2 személyre)

30 dkg csirkemell filé
1 ek. kókusz olaj
1 nagyobb gerezd fokhagyma
Himalája só

25 dkg tisztított sütőtök kockák
25 dkg tisztított cékla kockák

2 marék friss tyúkhúr

Elkészítés:
A megtisztított tök kockákat és a cékla kockákat két külön edénybe tettem. Lefedtem és addig sütöttem a sütőben, amíg a tök is és a cékla is megpuhult. A tök hamarabb elkészül, azt kivehetjük és melegen tarthatjuk. Se só, se egyéb fűszer nem kell rájuk, mindegyik kellemesen édeskés, sütve.
A csirkemell filét csíkokra vágtam. Megmostam, de a nedvességet papírtörlővel felitattam róla. Egy serpenyőben felforrósítottam a kókuszolajat, rátettem a csirkemell csíkokat és éppen csak addig pirítottam mindkét oldalát, amíg kifehéredett és cseppnyi színt kapott. Ekkor ráreszeltem a fokhagymát, egyszer jól átforgattam, de annyira nem, hogy a fokhagyma megpiruljon. Utána kevés himalája sóval megszórtam. A tyúkhúrt folyó víz alatt leöblítettem, majd tálaláskor fehér balzsamecettel ízesítettem.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mustáros csirkemellcsíkok	» Fokhagymás vaddisznótokány	» Friss gombaleves	» Borzas csirkemellfilé
» Sajtban sült csirkemell	» Frissítő búzafűlé-koktél	» Mézes-diós csirkemell	» Fokhagymás főtt tészta
» Sajtos rántott csirkemell	» Libacomb fokhagymásan	» Őszibarackos csirkemell	» Napsugár csirkemell
» Fokhagymaszósz	» Fokhagymás csülökfalatkák	» Csirkemell "izé"módra	» Gombás csirkemell