Eszter szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A piskótához:

6 tojás
20 dkg cukor
1,25 dl víz
1,25 dl napraforgó olaj
20 dkg liszt
1/2 cs sütőpor
2 ek kakaópor

A fehér krémhez:

1 tojás
7 dl tej
18 dkg cukor
7 csapott ek liszt
2 cs vaníliás cukor
20 dkg Rama

A tetejére:

5 dl tejszín
2 ek mogyorókrém
2 cs habfixáló
csokis tortadara

Elkészítés:
Elkészítjük a piskótát. A tojások sárgáját a cukorral kikeverjük, belekeverjük az olajat és a vizet, a liszttel elvegyített sütőport, a kakaóport, és végül a habbá vert tojásfehérjét. 180 fokon megsütjük.
Amíg a piskóta sül, elkészítjük a krémet. A tojással kikavarjuk a cukrot, majd a lisztet valamennyi tejjel csomómentesen elkeverjük. A többi tejet felforraljuk, majd hozzáadjuk a tojásos keveréket, és sűrűre főzzük. Belekeverjük a vaníliás cukrokat. A kihűlt krémmel kikeverjük a szoba hőmérsékletű vajat.
Ha a piskóta is kihűlt két lapba vágjuk, az alsó lapot félretesszük, a felső lapot pedig keresztben 2 cm-es csíkokra vágjuk.
Az alsó lapot vékonyan megkenjük a krém egy részével, majd a csíkokat 2 cm-es kihagyásokkal a piskótára fektetjük, a maradék részt kitöltjük a maradék krémmel.
A tejszínt a mogyorókrémmel és a habfixálóval habbá verjük, rásimítjuk a tészta tetejére, és megszórjuk tortadarával.

Tanácsok:
sütési hőfok:
180°C
sütési mód:
hőlégkeveréses

A receptet beküldte: ajren

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Narancsos szelet.	» Pesti szelet	» Palermói szelet	» Zöldborsós karajszeletek
» Krémes karamellszelet	» Kedvenc szelet recept	» Parasztos sertésszelet	» Páva szelet
» Mexikói babos hússzelet	» Babapiskótás puncs szelet	» December szelet	» Bunty szelet
» Eszkimó szelet	» Gombas szelet egyszeruen	» Sonkás-hagymás szelet	» Vaníliás fagyi szelet