Diós tésztával sült barack eper öntettel recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
Töltelék: 2 db tojás
50 g barnacukor
75 g darált dió
80 g kifőtt cérnácska
50 g vaj
1db vaníliarúd vagy cukor
1 db citrom
ízlés szerint rum
10-15 db megtisztított kimagozott felezett barack
20 g vaj
30 g cukor
1 db citrom

Tálaláshoz tejszínhab, eperöntet.

Elkészítés:
A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, vajjal. Hozzáadjuk a kikapart vaníliát, reszelt citromhéjat, és a kinyomott levét. Összekeverjük, beletesszük a diót, ízlés szerint rumot, és beleforgatjuk a tésztát. A fehérjéből felvert kemény habot nagyon kíméletesen hozzákeverjük, és félretesszük 10 percet pihenni.

A barackokhoz felolvasztjuk a vajat és enyhén karamellizáljuk a cukrot. Beletesszük a barackot alaposan, átforgatjuk benne, majd rátesszük a reszelt citromhéjat és a barackokat sütőtálra, tesszük.
A magok helyére teszünk a diós tésztából, majd az egészet forró sütőbe megpirítjuk.

Forrón tányérra tesszük mellé habot és eperöntetet adunk.

A receptet beküldte: buzasi1983

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Őszibarack leves recept	» Sárgabarack kefír ital	» Sárgabarackos kacsamell	» Barackos kekszes alagút
» Barackos-túrós mikróban	» Avokádós baracklekvár	» Joghurtos barack leves	» Túrós-barackos torta
» Részeges barackos	» Őszibarack	» Barackos túrólepény	» Barackos -kókuszos rolád
» Barackos karika	» Barackos teasütemény	» Kajszibarackos csirkemell	» Kókuszos őszibarack