Diós mazsolás csirkemájkrém recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
40 dkg tisztított csirkemáj
5 dkg aranymazsola és mazsola vegyesen
5 dkg durvára tört dió
5 dkg vaj
7,5 cl sűrű tejszín
3 evőkanál édes desszertbor (pl. Tokaji Aszú)
1 evőkanál aprított friss zsálya
1 gerezd fokhagyma
A tálaláshoz:
2 briós
4 marék friss kevertsaláta
olívaolaj

Elkészítés:
A mazsolákat áztassuk a desszertborba.

Közben olvasszuk fel a vajat egy nagyobb serpenyőben, és süssük meg rajta a tisztított májat, valamint adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, zsályát is, borsozzuk alaposan, pirítsuk legalább 5 percig, hogy szépen megbarnuljon.

A fűszeres májat (a kisült vajas zsírjával együtt) tegyük egy aprítógépbe vagy turmixba, krémesítsük. Öntsük hozzá időközben a tejszínt és 2 evőkanállal a borból is, ezután sózzuk, alaposan krémesítsük, majd belekeverjük a diót.

Olajozzunk ki 4 szufléformát, az aljába kanalazzuk a borban áztatott mazsolákat, majd rá a májkrémet, és lefedve tegyük a hűtőbe néhány órára.

Tálaláshoz vágjuk késsel körbe a csirkemájat, fordítsuk tányérra.

A receptet beküldte: andi6020

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mazsolás-ánizsos kenyér	» Mazsolás-túrós muffin	» Mazsolás rizs	» Mazsolás-habos lepény
» Mazsolás rumpuncs	» Diós-mazsolás süti	» Mazsolás túrós szelet	» Csirkemájkrém házilag
» Mazsolás álom	» Mazsolás-citromos csirke	» Mazsolás túrós tészta	» Mazsolás fogyikeksz 1.
» Mazsolás palacsinta	» Diós-mazsolás tallér	» Mazsolás túrós batyuk	» Mazsolás kekszgolyó