Cukkínis tekercs recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:
# 6 lasagne tésztalap
# 4 paradicsom
# 2 cukkíni
# 1 fej saláta
# 30 dkg füstölt sonka
# 5 dkg vaj
# 1 evőkanál reszelt parmezán

Elkészítés:
Előkészítés: A tésztafőzéshez vizet forralunk. A paradicsomokat meghámozzuk, húsukat apróra vágjuk. A cukkínit megmossuk, végeit levágjuk, és a húsát hosszában vékonyra vágjuk, vagy uborkagyalun legyaluljuk. A salátát leveleire szedjük, megmossuk, és szárazra rázzuk.

Elkészítés: A tésztát kifőzzük, lecsepegtetjük, és hosszában kettévágjuk. A cukkíniket munkalapra tesszük, ráfektetünk egy fél tésztalapot, egy sonkaszeletet és egy salátalevelet. Szorosan feltekerjük, és megtűzzük fogvájóval. Felforrósítjuk a vajat, a cukkínis tekercseket hirtelen megpirítjuk benne, és tálra szedjük. A visszamaradt vajba tesszük a paradicsomkockákat, sózzuk, borsozzuk, és tekercsekre öntjük. Megszórjuk parmezánnal, és kínáljuk.

A receptet beküldte: rohangya

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukkínis tojásrántotta	» Csirkemelltekercsek	» Tavaszi tekercs	» Cukkínis-gombás tarja
» Meggyes tekercs	» Tarka palacsinta tekercsek	» Budapest tekercs	» Kávés kókusz tekercs
» Pizzás tekercs	» Cukkinis főzelék	» Ananászos karajtekercs	» Töltött fasírttekercs
» Rántotta tekercs	» Baracklekváros tekercs	» Karaj tekercs	» Zoldseges tavaszi tekercs