Csodafinom pácolt fokhagyma recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
15 fej szép, nagy, friss fokhagyma, 1 l száraz fehérbor, 2 dl 10%-os ecet, 15 dkg cukor, 8 evõkanál olaj, 1 púpozott teáskanál õrölt fekete bors, 2 cseresznyepaprika, 3 babérlevél, 2 csokor tárkony, 1 púpozott evõkanál só

Elkészítés:
A borba belekeverem az ecetet, a sót, a cukrot és a fûszereket, majd felforralom. A közben megtisztított, egészben hagyott fokhagymagerezdeket beledobom a forrásban levõ páclébe, és az újraforrástól számított 5 percig fõzöm. Ezután uborkásüvegbe töltöm, és 24 órán át érlelem. Újból felforralva megint fõzöm 5 percig és kihûtöm. A fokhagymagerezdeket leszûröm, apró üvegecskékbe rakom, tetejére csorgatok az olajból egy teáskanállal, majd légmentesen lekötöm. Grillszárnyasokhoz vagy sajtokhoz való, rendkívül finom savanyúság.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás sajtkrémleves	» Fokhagymás húsgolyók	» Fokhagymás kapros krémsajt	» Erdélyi fokhagymaleves
» Fokhagymamártás 2	» Fokhagymaleves	» Fokhagymás-mustáros tarja	» Fokhagymás tejfölös tészta
» Fokhagymás báránycomb	» Fokhagymás padlizsán bartá	» Fokhagymás húspástétom	» Fokhagyma télre
» Fokhagymás házi sajt	» Sült fokhagymafejek	» Fokhagymakrém leves	» Pikánsan pácolt csirkecomb