Csőben sült gnocchi póréhagymával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
80 dkg gnocchi (burgonyás)
1 póréhagyma
8 dkg vaj
3 dkg liszt
2 dl tej
1 dl tejszín
10-10 dkg füstölt szalonna és reszelt sajt köménymag
őrölt bors
só

Elkészítés:
Forrásban lévő sós vízben megfőzzük a gnocchit, majd leszűrjük, lecsöpögtetjük, és félretesszük. A szalonnát kisebb darabokra vágjuk, és serpenyőben, 3 dkg vajban, kevés, köménnyel meghintve megpirítjuk, majd félretesszük. A póréhagymát vékony karikákra szeljük. Serpenyőben, 3 dkg vajban megpároljuk, meghintjük a liszttel, rózsaszínűre pirítjuk, hozzáöntjük a langyos tejet, és csomó mentesre keverjük. Fakanállal állandóan kevergetve forrásig hevítjük, a forrás után pedig még néhány percig, amíg besűrűsödik. Belekeverjük a sajt felét, a tejszínt, sózzuk, borsozzuk. Hőálló tálba öntjük, összeforgatjuk a kifőtt gnocchival és a szalonnás mártással. A maradék vajat a tetejére daraboljuk, megszórjuk reszelt sajttal, és forró sütőben 10 perc alatt átpirítjuk.

A receptet beküldte: madar6@freemail.hu

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kapros csőben sült krumpli	» Csőben sült tortilla lapok	» Angolzeller csőben	» Cukkinis-tejszínes gnocchi
» Szalonnás gnocchi	» Sárgarépa csőben sütve	» Sonkás gnocchi	» Csőben sültbrokoli
» Spenótos gnocchi	» Gnocchi brokkolis raguval	» Csőben sült sertéstarja	» Feketeretek csőben sütve
» Csőben sült zöldségek 2.	» Csőben sült krumpli	» Csőben sült tészta	» Csőben sült sonkás penne