Csirkés, zöldséges saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
2 db csirkemell
1 db konzerv kukorica (340 g)
1 db konzerv bab (400 g)
1 db zöld paprika
2 db paradicsom
1 db hagyma
zöldpetrezselyem
csirkehús fűszerkeverék
só
bors

a szószhoz:

1/3 bögre olaj (2,5 dl-s bögre)
3 evőkanál ecet
3 evőkanál mustár
2 evőkanál méz
2 gerezd fokhagyma
1/2 kiskanál borsikafű

Elkészítés:
Szeleteljük fel a csirkemellet kisebb darabokra, fűszerezzük és pirítsuk meg forró olajban. A kukoricát és a babot öntsük szűrőbe, csepegtessük le a levüket, a paprikát vágjuk nagyobb kockákra. Szeleteljük a paradicsomot is kockára és öntsük le a levét. Tisztítsuk meg a hagymát és szeleteljük fel. A zöldpetrezselymet aprítsuk fel, a fokhagymát zúzzuk össze.

Készítsük el a szószt: keverjük össze alaposan az ecetet az olajjal, a mustárral, a mézzel, a fokhagymával és a borsikafűvel, majd hagyjuk állni szoba hőmérsékleten 30 percet.

Egy tálban keverjük össze a megsütött csirkehúst, a kukoricával, a babbal, a paprikával, a paradicsommal, a zöld petrezselyemmel és a hagymával, majd öntsük rá a szószt és keverjük össze a salátát.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szárnyassaláta	» Majonézes riszsaláta	» Csirkés-olivás táska	» Virslis krumplisaláta
» Japán gyümölcssaláta	» Orosz céklasaláta	» Zöldséges sertésragu	» Kínai reteksaláta
» Sajtkrémes salátatekercs	» Csirkés csupor	» Részeges dinnyesaláta	» Csirkés rakott krumpli
» Tojás-sajt saláta	» Spárgás cukkinisaláta	» Szeptemberi tésztasaláta	» Zöldségesfasírt