Csirkerakottas recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
4 egész csirkecomb
8 szelet vékonyra vágott angol szalonna
4 szelet füstölt húsos szalonna
8-10 krumpli
1 póréhagyma
2 sárgarépa
olívaolaj
1,5 dl barna sör
só, bors, kakukkfű, rozmaring, babérlevél
A tetejére: reszelt sajt

Elkészítés:
Olívaolajjal vékonyan kikenünk egy kör alakú sütőedényt. A burgonyát megmossuk, felkarikázzuk, és a fele mennyiséggel kirakjuk a tál alját. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk rozmaringgal, kakukkfűvel és összetört babérlevelekkel.
A csirkecombokat kettévágjuk, besózzuk, elrendezzük a burgonyán. Minden combra egy-egy vékony szelet angol szalonnát teszünk, majd az egész tetejére 4 szelet húsos füstölt szalonnát.
Felkarikázzuk a póréhagymát és a sárgarépát. Rászórjuk a csirkecombokra, és megfűszerezzük.
Végül a maradék burgonyával tetőcserép-szerűen befedjük a tálat. Sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel, rozmaringgal fűszerezzük. Olívaolajjal megspricceljük a burgonyák tetejét. Óvatosan ráöntjük a barna sört, ezüstpapírral lefedjük, majd betoljuk a sütőbe.

A sütőt 150 fokra előmelegítjük, és a tálat 2 órán át lassan sütjük benne. Kihúzzuk, levesszük a fedélként szolgáló ezüstpapírt, megszórjuk sajttal, és visszatoljuk 190-200 fokra, kb. 30 percre.

Tanácsok:
Forrón, savanyú uborkával vagy csalamádéval tálaljuk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukkinis csirkerakottas	» Rizses darált hús	» Tere-fere csirke	» Paradicsomos cukkini
» Sajttekercs snidlingesen	» Vadas gyorsan "lájtosan"	» Babos hús csípősen	» Brassói édesburgonyából
» Burgonyás tojás	» Mexikói rakottas	» Zöldségparádé	» Zöldséges-rizses csirkemáj
» Pikáns palacsinta	» Mártásban sült csirke	» Vietnami csirkesaláta	» Baszk palacsinta