Csirkemell őz gerinc formában recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
80 dkg csirkemell, 20 dkg bacon szalonna, 15 dkg sajt, só, bors, petrezselyem ízlés szerint, 4 evőkanál tejföl, 3 evőkanál liszt, 2 tojás.

Elkészítés:
A csirkemellet apó kockákra kell vágni, kicsi sózni, borsozni, majd kevés olajon elősütni. Míg hűl az őzgerincformát kevés zsírral kikenni, majd a bacon szalonnával kibéleljük, úgy hogy kilógjanak a formából, a szalonna végei.

3 evőkanál tejfölt, a tojásokat, a lisztet a sóval, petrezselyemmel, 10 dkg reszelt sajttal masszává keverjük. Majd belekeverjük a csirkemell kockákat. Ezután a masszát a kibélelt formába önjük, elegyengetjük, a szalonna végi ráhajtjuk, a maradék szalonna csíkokkal még befedjük. Bekenjük 1 evőkanálnyi tejföllel, reszelt sajttal megszórjuk.

40 percre a sütőbe toljuk, közepes lángon sütjük. Ha kész, tepsire borítjuk még egy kis sajttal megszórjuk, és annyira rakjuk vissza a sütőbe, hogy a teteje még piruljon egy kicsit.

Tanácsok:
Sült krumplival, salátával is kitűnő! Jó étvágyat hozzá!

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: ajren

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemell Mérő módra	» Gyömbéres csirkemell	» Csirkemell rétegesen	» Mákos őzgerinc
» Egyszerű csirkemell	» Gyros tál csirkemellből	» Brokkolis csirkemell 1.	» Csirkemellfilé sonkában
» Őzgerinc sütés nélkül	» Csirkemelles rántotta	» Petrezselymes csirkemell	» Csirkemell zöldséggel
» Tepsis sült nyúlgerinc	» Almás-gyömbéres csirkemell	» Csirkemell sajtmártásban	» Fűszeres rántottcsirkemell