Csirkemell citrommártásban recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
75 dkg filézett csirkrmell
2 citrom
5 szál újhagyma
2 evőkanál olaj
2,5 dl tyúkhúsleves (1/2 leveskockából)
1 evőkanál étkezési keményítő
ízlés szerint só, őröltbors, Cayenne-bors

Elkészítés:
A húst hidegvízzel lemossuk, leitatjuk és falatnyi kockákra vágjuk. Sóval, borssal és Cayenne-borssal ízesítjük és tálcára tesszük.
1 citromot forró vízzel megmosunk, szárazra töröljük és a héját finoman lereszeljük. A húskockákat a lereszelt citromhéj felével megszórjuk és 15 percre a hűtőszekrénybe tesszük.
A citrom levét kifacsarjuk.
Az újhagymát megtisztítjuk, megmossuk, vékony karikákra vágjuk. A húst serpenyőben, olajon, erős lángon jól megsütjük. Az újhagymát hozzáadva még pár percig a tűzön hagyjuk.
A citromlevet a tyúkhúslevessel és a keményítővel simára keverjük. A serpenyőbe öntjük és még 10 percig kislángon pároljuk. A mártást sóval, borssal és cayenne-borssal ízesítjük. A maradék citromot cikkekre vágjuk.
A tálat rizzsel alapozzuk, és a ragut ráöntve,
a maradék citromhéjjal és a citromcikkekkel díszítve azonnal tálaljuk.

Tanácsok:
Barna rizst kínáljunk hozzá.

Elkészítési idő: 30 perc
Kalóriatartalom: 330 kcal
Szénhidráttartalom: 15 gramm
Zsírtartalom: 10 gramm

A receptet beküldte: 50csillag

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Egyszerű rakott csirkemell	» Tejszínes csirkemellfilé	» Almás, sajtos csirkemell	» Szegfűszeges csirkemell
» Kókuszos csirkemellcsíkok	» Isteni sültcsirkemellfilé	» Mozarellás csirkemell	» Csirkemell barackosan
» Hagymás csirkemell	» Bacon-ös rakott csirkemell	» Fűszervajas csirkemell	» Natúr sült csirkemell
» Kubai csirkemell	» Fetával töltött csirkemell	» Barackos csirkemellsteak	» Mozzarellás csirkemell