Csirkemájjal rakott zöldbab recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
: 50 dkg csirkemáj
60 dkg zöldbab
30 dkg paradicsom
10 dkg reszelt parmezán sajt (jó a trappista is)
5 dkg vöröshagyma
2 dl tejföl, 2 tojás
1 tk. majoránna
2 cikk fokhagyma
só, őrölt bors, 5 dkg vaj

Elkészítés:
A csirkemájat (szív nélkül) kockákra, a paradicsomot karikákra, a vöröshagymát finomra vágjuk. A megtisztított zöldbabot 2-3 cm-es darabkákra vágjuk, sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük.
Egy evőkanálnyi vajban aranysárgára pirítjuk a vöröshagymát. Rátesszük a csirkemájat, és óvatosan kevergetve majoránnával, zúzott fokhagymával, borssal ízesítve 2-3 perc alatt elősütjük.
Vékonyan kivajazott serpenyő vagy tűzálló üvegtál alján szétterítjük a zöldbab felét. Erre tesszük a májat, rá a maradék zöldbabot. Meglocsoljuk a két egész tojással elkevert, megsózott tejföllel. A karikákra vágott paradicsom, végül a reszelt sajt következik. Forró sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott patiszon	» Rakott krumpli szalonnával	» Csirkés rakott burgonya	» Tejfölös zöldbableves
» Húsos rakott kelbimbó	» Rakott zöldborsó	» Tarhonyás rakottas	» Joghurtos zöldbabsaláta
» Almás rakott csirkemell	» Almás rakott zsemle	» Magyaros rakott csirke	» Rakott csülök
» Klasszikus rakott karfiol	» Nyári rakottas	» Diétás rakottkrumpli.	» Rakott mexikói tészta