Citromos, gombás csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 db 1,8 kg-os csirke,
2 citrom,
1,5 kávéskanál finom só,
5 evőkanál olaj,
1,5 dkg zsír,
1 piros húsú paprika,
6 szárított gomba,
5 újhagyma,
4 evőkanál száraz fehér bor,
1,5 kávéskanál cukor,
2 evőkanál szójamártás,
1 kávéskanál kukoricaliszt,
kevés orölt gyömbér,
frissen darált bors.

Elkészítés:
Áztassuk a gombát langyos vízben 20 percig. Csumázzuk ki a paprikát és vágjuk keskeny karikákra.
Vágjuk körszeletekre az egyik citromot, a másiknak nyomjuk ki a levét.
Az újhagymát a zöldjével együtt vágjuk apróra.
2 evőkanál vízben keverjük el a kukoricalisztet. Csontozzuk ki a csirkehúst, szeleteljük fel 6 X 2 cm-es csíkokra.
Egy tányérban keverjük össze a sót, a borsot és 1,5 evokanál olajat.
Forgassuk bele a húscsíkokat.
Csöpögtessük le a gombát, majd vágjuk négyfelé.
A maradék olajat hevítsük fel a serpenyőben, élénk tűzön süssük ki a húst, emeljük ki, tartsuk melegen.
Tegyük a zsírt sütoedénybe, olvasszuk ki, tegyük bele a gyömbért, a paprikát és a gombát.
Erős tűzön kevergetve pirítsuk 1 percig.
Majd adjuk hozzá a citromkarikákat és a hagymát. Pirítsuk együtt még fél percig.
Ezután adjuk hozzá a bort, a cukrot és a
szójamártást.
Ha felforrt, tegyük bele az elkevert lisztet. Keverjük jól össze.
Tegyük vissza a sütőedénybe a húst, kevergessük 1 percig, öntözzük meg 2 kanálnyi citromlével. Keverjük meg. Forrón tálaljuk.

A receptet beküldte: LoLiNa

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kijevi csirkemell	» Zöldbabos csirkeragu	» Citromos kocka(Kata-féle)	» Csalafinta csirke nyárson
» Bolgár zöldbabos csirke	» Gombás-paprikás rizstorta	» Ananászos currys csirke	» Brokkolis csirkemell
» Rókagombás őzpörkölt	» Gombás szoljanka	» Erdélyi töltött csirke	» Tejszínes csirke-penne
» Csirkemájas	» Thaiföldi csirkeleves	» Citromos joghurt torta	» Őszi almás-gombás rizottó