Burgonyáskenyér recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
40dkg sima liszt
2dkg élesztő
2,5dl viz
só,cukor
1ek.vaj
20 dkg kockára metélt burgonya

Elkészítés:
A burgonyát vajon lassú tűzön 5 percig sütjük/de nehogy megbarnuljon/, majd hagyjuk kihűlni. Az élesztőt a cukorral és a vizzel összekeverjük és hozzáadunk egy kevés vizet. Sűrű kását kapunk, amelyet 10 percig kelni hagyunk, majd a liszttel, a burgonyával és a sóval összedolgozzuk. Húsz percig pihentetjük, majd újra bedagasztuk. Henger alakúra formáljuk, 5 részre osztjuk, és kis cipókat formálunk belőle, majd megszórjuk liszttel, és sütőben 180 fokon kb. 20 percig sütjük.

A receptet beküldte: kazmer93@freemail.hu

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Francia croissant	» Csokis kalács *	» Ciabatta zsemlék	» Egyszerű házi fehérkenyér
» Csíkos kalács	» Vajas kifli	» Baconos pogi	» Házi kenyér
» HongKongi molnárka	» Csillu sárgatúró receptje	» Rozsos Zsömle	» Kakaós csiga
» Meggyes-pudingos ökörszem	» Solymosi kalács	» Töltött bundáskenyér	» Csoda finom kalács