Burgonyás gombás tekercs recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
7 nagyobb méretű burgonya
2 evőkanál kukoricakeményítő
2 g só

Tekercs tölteléke:

10 fej gomba
1 hagyma
1 sárgarépra
35 ml olaj
só
bors

Elkészítés:
A burgonyát hámozd meg és sós vízben főzd meg, majd hagyd kicsit hűlni. Pépesítsd a burgonyát és add hozzá a keményítőt, a főzőlevéből önts hozzá annyit, hogy krémes legyen.

A gombát szeleteld fel és pirítsd meg az olajban, az apróra vágott hagymát és a reszelt répát is add hozzá, fűszerezd.
Az asztalra tégy egy darab fóliát és simítsd rá a burgonyapürét. Kend el rajta a tölteléket. A fólia segítségével tekerd fel.Tégy egy tepsibe papírt és tedd bele a tekercset. 190 fokos sütőben 30-40 perc alatt süsd meg. Mikor kihűlt, szeleteld fel.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Őszibarackos tekercs	» Lyoni pástétomtekercs	» Gombás rakott csirkee	» Burgonyás kenyér
» Gombás, sonkás omlett	» Sonkatekercs	» Gombás vagdalt másképp	» Habtekercs
» Töltött pulykatekercsek	» Piskóta tekercs 1.	» Tonhalas burgonyasaláta	» Shiitake gombás spagetti
» Tejfölös-gombás húsfalatok	» Gombás pogácsa	» Csokoládés tekercs	» Zöld fűszeres hústekercs